酱香鸡柳卷的制作教程

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　　所需的食材面粉300g，鸡胸肉250g，甜面酱适量，黄豆酱适量

　　酱香鸡柳卷的制作教程

　　1.食材鸡胸肉、甜面酱、黄酱。

　　2.鸡肉去筋膜切成用1.5厘米见方的条。

　　3.切好的鸡肉放入碗中，加入黄酱、甜面酱。

　　4.抓匀腌渍两个小时以上。(我是提前一晚腌渍)

　　5.面粉中加入一半沸水拨匀，再加入凉水合成柔软的面团，醒30分钟。

　　6.松弛好的面团揉匀并分成小剂子。

　　7.分好的剂子按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起。

　　8.用手稍稍按扁。

　　9.用擀面棍擀成薄饼。

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