老北京炸咯吱盒怎么做好吃

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享老北京炸咯吱盒怎么做好吃

　　主料绿豆粉100g，面粉50g，胡萝卜2棵，香菜100g，五香粉适量，盐适量，鸡蛋1个，葱末适量，味精少许，胡椒粉适量，食用油适量

　　老北京炸咯吱盒怎么做好吃

　　1.面皮食材绿豆粉、面粉

　　2.加入清水调成能快速流动的糊状，调好后静置30分钟。

　　3.馅料食材胡萝卜、香菜、鸡蛋，面粉绿豆粉适量。

　　4.胡萝卜擦成丝，用刀粗粗剁一剁，香菜切粗末(不要太碎)大葱切末。

　　5.切好的胡萝卜、香菜、葱末、鸡蛋、适量面粉、绿豆粉一起放入盆中，加入食盐、味精、胡椒粉、五香粉。

　　6.用手抓匀备用。

　　7.摊皮用餐巾纸沾少许油，在锅中抹一遍，防止摊皮的时候粘锅。

　　8.倒入一勺静置好的面糊。

　　9.倒入面糊后，快速用手勺背部在面糊上转圈摊开。(这样面皮能摊的更薄)

　　10.变色后四边会有一些翘起，取出。

　 注更多食谱请关注栏目。