小米锅巴怎么做

 　　小米锅巴

小米，锅巴

　　小米锅巴

　　食材村头树小米，玉米油，淀粉，盐，水

　　1.适量小米洗一遍后用清水泡3个小时

　　2.大火烧开，煮至米软收汁

　　3.再蒸15分钟，蒸的米饭软烂

　　4.趁热放适量玉米油，捣成米团

　　5.再放入适量淀粉

　　6.揉成有弹性的面团

　　7.擀成薄片

　　8.压出模型

　　9.6成热油，下锅炸至金黄，稍微凉些后撒少许盐，香脆的锅巴就做好了，吃不了密封保存防止变哏

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