韩城素拼怎么做

 　　韩城素拼

黄瓜，面筋，豆腐皮

　　素拼材料黄瓜、豆腐皮、莲菜、芹菜、面筋、大葱、大蒜

　　油泼辣子材料韩城大红袍花椒、香叶、八角等大料、干辣椒面

　　韩城素拼的做法

　　1、炒锅中倒油，温热后，下入花椒和大料小火慢炸

　　2、待花椒颜色变至快黑前捞出所有大料和花椒

　　3、在碗中放入干辣椒面，将热油浇入即可。

　　4、将大蒜拍碎，加入适量醋备用。

　　5、黄瓜拍碎调入适量盐备用。

　　6、其他菜焯熟沥水备用。

　　将所有菜放一起，调入适量盐、大蒜醋水、适量生抽，然后加入烧好的油泼辣子，搅拌匀即可。

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