香酥巧克力玛芬怎么做

　　主料巧克力玛芬预拌粉500G，鸡蛋4粒，牛奶150ML，食用油160ML，杏仁芬30G，巧克力豆适量，无盐黄油 (酥粒制作)25G，细砂糖 (酥粒制作)30G，低筋粉 (酥粒制作)50G

　　制作步骤

　　室温黄油用叉子压软。

　　加入细砂糖与黄油拌均匀。

　　加入低筋粉。

　　用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。

　　鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。

　　倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。

　　倒入食用油。

　　继续打拌均匀约2-3分钟。

　　将玛芬预拌粉过筛。

　　筛入打发好的鸡蛋液里。

　　用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。

　　蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。

　　表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。

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