朗姆葡萄酥怎么做

　　主料葡萄干20克，朗姆酒1/2小勺，黄油35克，糖粉18克，低筋粉50克，泡打粉1/8小勺，杏仁粉5克

　　制作步骤

　　准备用料

　　葡萄干切碎，用朗姆酒浸泡10分钟备用

　　黄油软化，加入糖粉

　　用橡皮刮刀拌匀

　　再用打蛋器打发

　　面粉和泡打粉混合筛入黄油中

　　加入杏仁粉

　　稍微拌和一下

　　加入浸泡过的葡萄干

　　拌匀成面团

　　包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右

　　搓成8克/个的圆球，摆入烤盘

　　放入烤箱，中层，上下火，160度，烤25分钟，熄火后焖10分钟左右

　　表面金黄，出炉

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