台湾经典：麻油鸡面线的家常做法

台湾，麻油鸡，面线

　　主料:面线,走地鸡

　　辅料:黑麻油,台湾米酒,生姜,枸杞,鸡粉

　　慵懒漫长的冬天伴随着飘飘撒撒的大雪开始啦～要过一个温热滋补的冬天，就从慧妈妈的“新煮艺”开始吧～

　　台湾经典-麻油鸡面线的做法步骤

　　1. 走地鸡用冷水泡一个小时，泡出血水

　　2. 生姜切厚片，枸杞过水洗净

　　3. 烧热黑麻油，放入姜片爆香，最好用砂锅烹调www.meichubang.com

　　4. 将走地鸡倒入锅内翻炒，变色后，倒入一整瓶台湾米酒

　　5. 米酒烧开后，放入枸杞，改小火炖半小时，不用加盐，放一点点鸡粉即可

　　6. 麻油鸡炖至可口后，可以放入面线，煮熟即可出锅