山西水揪片怎么做
特色小吃 2022-07-03 17:29www.yiqihongbei.com小吃培训
主料面粉300g，猪肉120g，凉水150ml，胡萝卜1个，黄瓜1个，洋葱1个，油30ml，盐3g，葱姜蒜适量，料酒适量，酱油15ml，香油5ml，味精3g
制作步骤
面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟
搓成长条，切成和水饺大小的剂子
碗里放水加入少许盐，将面剂放入水里，饧10分钟
锅里放水烧开，把饧好的面剂用手捏成片放入锅中3分钟
盛出来过凉水
洋葱、胡萝卜、黄瓜、猪肉、葱、姜、蒜
黄瓜、胡萝卜切成菱形片
洋葱洗净，切成片
猪肉切成细丝
葱、姜、蒜切成末
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味
放入肉丝煸炒
添加料酒和酱油，放入胡萝卜翻炒
放入黄瓜翻炒
放入洋葱翻炒
翻炒均匀
放入面片翻炒
盛入盘中，即可享用
延伸阅读
上一篇：怎么做港式奶茶才入口丝滑、醇厚、饱满
下一篇：夏日午后甜品：芋圆芒果撞酸奶的做法