枫糖核桃棒怎么做

　　材料

　　1.面团高粉250克 细砂糖15克 盐4克 脱脂奶粉5克 蛋液25克 枫糖浆25克 干酵母4克 黄油15克 核桃仁50克(略烤后切碎)

　　2.表面蛋液 枫糖浆 幼细砂糖

　　做法

　　1.面团材料中除黄油和核桃外的所有材料混合揉成光滑的面团，之后加入软化的黄油继续揉成可拉出薄膜的面团。倒入核桃仁揉匀;

　　2.温暖处发酵至2倍大;

　　3.将发好的面团取出，分成两份。放在撒了手粉的案板上，用手掌将面团压成长方形;

　　4.用擀面杖擀成约0.3-0.5cm厚的长方形面片，宽度以烤盘的大小或自己的喜好为准;

　　5.用刀子切成宽约1.5cm的长条;

　　6.间隔摆入烤盘，二次发酵50分钟。之后刷蛋液，175°，烤20分钟。烤后趁热在表面刷上枫糖浆，筛上细砂糖。

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