蔓越莓奶酥的做法---清淡酸甜

蔓越莓，奶酥

　　主料:低筋面粉90g,蛋黄4个,奶粉20g,黄油80g,牛奶20ml,蔓越莓100g

　　喜欢美食，喜欢DIY，也喜欢这一款蔓越莓奶酥清淡酸甜的口感。

　　蔓越莓奶酥的做法---清淡酸甜步骤

　　1. 黄油软化以后，分别加入白砂糖和奶粉，用打蛋器打发。

　　2. 打发到黄油体积变蓬松，颜色略变浅。

　　3. 依次加入三个蛋黄，并用打蛋器打均匀。每次都要等蛋黄和黄油混合均匀以后再加入下一个蛋黄。

　　4. 将面粉过筛后与黄油蛋黄糊搅拌均匀。www.meichubang.com

　　5. 倒入切碎的蔓越莓干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。

　　6. 为了让奶酥吃起来口感更好更酥，一定要多揉一会儿面团。

　　7. 把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚度大约为1cm的厚面片。在用刀切成小长方形，码放到烤盘中。再用剩下的一个蛋黄，打散以后用刷子在表层刷上蛋黄液。

　　8. 烤箱180度，预热10分钟，上下火180度烤15分钟左右，直到表面金黄色。

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