南瓜玫瑰卷的做法--好看又好吃

南瓜，玫瑰卷

　　主料:南瓜泥400克,麦芯粉700克

　　辅料:即发干酵母(耐低糖)一小勺

　　南瓜即可当饭又可当菜，还可以做甜品，还是西方万圣节最重要的物品，南瓜的营养价值，主妇(夫)们均已耳熟能详，还可以用南瓜做出千变万化的美食;南瓜还极易栽培，种在院边墙头，地边埂埝，随手扔个种子，均可生长良好，有时我总是幻想，什么时候住乡下，有个小院，可以种我喜欢的，特别是南瓜，我不过万圣节，可是我要吃南瓜。。。这次买的南瓜，颜色特别鲜艳，也特别甜，在蒸南瓜的时候，散发出南瓜特有的香气和甜味，打成泥之后，先做个南瓜派，余下的就做了这个黄金玫瑰卷，蒸好的颜色也确实惊艳。

　　美貌如花--南瓜玫瑰卷的做法步骤

　　1. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟，稍凉打成泥;

　　2. 南瓜泥中放酵母，先用筷子搅拌一下，让酵母融化在南瓜泥里;

　　3. 加入面粉，用筷子搅匀;

　　4. 活成软硬适中的面团，我没有加水，和面的时候要根据手感来添加;

　　5. 面团放置温暖的地方发酵至满盆;

　　6. 取出发好的面团使劲揉，揉至面团非常光滑;

　　7. 揉好的面团搓成长条;

　　8. 切成大小合适的剂子;

　　9. 剂子擀成皮，像做包子皮一样;

　　10. 从左往右卷起来，也可以从右往左卷;

　　11. 从中间一切二半，把花瓣稍微整理一下;

　　12. 留下几块面团做成戗面馒头;www.meichubang.com

　　13. 揉好的馒头需要醒发，这次的馒头醒发时间较短，时间长了，玫瑰花会走样;凉水~小火上锅，水开后，看锅盖上的气孔开始冒气，开始计时15分钟，

　　14. 关火后直接开盖，拾出馒头放盖垫上晾凉;

　　小贴士

　　二次醒发的时间不要长，十分钟左右即可，一定要凉水上锅，小火开始