黑芝麻阿拉棒的6步做法

　　材料高筋面粉250克淡奶油6克牛奶100克盐1.23ml(量勺)酵母1.23ml2(量勺)橄榄油20克鸡蛋1个(去皮55克)黑芝麻5克

　　做法

　　1.按照先液态材料，后固态材料的顺序(牛奶→淡奶油→橄榄油→高粉→鸡蛋→盐→黑芝麻→酵母)，把材料放入面包机中。(盐和酵母最好各放一角)

　　2.两个“和面”程序(共30分钟)。

　　3.室温发酵两倍大。(夏季一般一小时)

　　4.面团擀成薄片(大概0.5cm)，切成均匀细条，抓住细条两端像扭麻花一样稍微扭几下(别扭太多圈，否则烤时会变成圆棍，没了扭的形状)，放入垫锡纸的烤盘，各细条之间留有一定空间。

　　5.烤箱165度，中层，烤10分钟后，降低至150度，烤5分钟。

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