正宗北京小吃扒糕的做法

 　　北京小吃——扒糕

扒糕

　　主料

　　荞麦面200g、五香粉等各种调味品根据个人喜好

　　北京小吃——扒糕的做法步骤

　　1. 准备荞麦面200克

　　2. 水400克

　　3. 各种调味品，依据个人口味添加

　　4. 400克水加入调味品，大火烧开。

　　5. 水烧开后关小火，然后加入荞麦面，不停搅拌，直到没有干粉。

　　6. 把搅拌好的面放到锅里蒸

　　7. 大火蒸10分钟

　　8. 蒸好以后，用手蘸凉水，把面揉一揉，按压成圆片，放一晚上就可以吃了。

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