烤冷面的正宗做法--东北特色小吃

 　　东北特色小吃--烤冷面

烤冷面，冷面

　　烤冷面是东北的特色小吃，去别的地方去吃也没吃出东北的味儿，我个人比较喜欢醋味儿大的，酸酸甜甜的感觉特别好。

　　主料

　　冷面一片、烤肠若干、葱花适量、香菜适量、蒜蓉酱适量、鸡蛋两个、砂糖适量、醋适量

　　1. 葱花香菜切碎备用

　　2. 烤肠提前烤熟，我比较喜欢吃老的，烤久一点好吃，烤肠我买的那种速冻的，很方便，

　　3. 用平底锅，锅底刷一层油，鸡蛋搅拌均匀，一只鸡蛋的量，倒入锅里，随即放入冷面。

　　4. 冷面翻面，打入一只鸡蛋，我比较喜欢双面鸡蛋，量足。哈哈。

　　5. 鸡蛋稍微熟了之后放入烤肠，刷上辣酱，放入砂糖和醋，适量八，看自己喜欢什么口的，把冷面卷成一个卷。

　　6. 开始切了，横切数刀，竖切一刀，不喜欢切的直接可以吃了。东北特色小吃--烤冷面的做法视频

　　小贴士

　　冷面冷藏能吃到片哦，冷冻就只能吃丝了…