圣诞布朗尼的做法

特色小吃 2022-07-03 17:45www.yiqihongbei.com小吃培训

   布朗尼,介于蛋糕和饼干之间,味道之浓厚,很是让人觉得满足,只不过对于一起烘焙网小编这个淡口味的人来说,似乎有点过了!不过对于圣诞这个热闹的节日来说,布朗尼似乎就显得尤为适宜呢!

  圣诞布朗尼

  原料

  黑巧克力70g 面粉70g 草莓12颗淡奶油 100g白砂糖 80g核桃(鲜) 100g蛋清 160g黄油 125g

  做法

  1.蛋液内加入砂糖搅打均匀

  2.黄油放碗里隔水加热至融化

  3.黑巧克力放碗里隔水加热至融化

  4.待黄油稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

  5.黑巧克力稍凉后加入到蛋液内,搅拌均匀

  6.搅拌好的蛋液呈丝滑状

  7.筛入低粉,搅拌均匀

  8.加入核桃,搅拌均匀

  9.将蛋糕糊倒入烤盘内(烤盘底部先铺好一层油纸)

  10.表面刮平整,送入烤箱,180度,中层,20分钟

  11.烤好的蛋糕,待凉,取出切成12小块

  12.淡奶油加入砂糖打发

  13.将打发好的淡奶油装入裱花袋内(使用中号圆型裱花嘴)

  14.将草莓切平底部

  15.在草莓底部挤上适量奶油,放入蛋糕上面

  16.在摆好的草莓周围挤上一圈奶油,顶部挤上少许奶油,完工

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