教您如何制作蔬菜鸡腿卷

       简介

　　鸡腿的肉量多、口感滑嫩，是很多人比较爱吃的的鸡肉部位。今天做一道没有油烟的烤箱菜——把鸡腿包上自己喜欢的蔬菜烤出来真是鲜嫩多汁，切片后端上桌保证会让人眼前一亮哦～

　　主料鸡腿2个 胡萝卜1根 黄瓜1根 香葱少许

　　辅料万字酱油1勺 盐1/4小勺 黑胡椒碎适量 蜂蜜水适量

　　工具烤箱

　　详细步骤

　　1准备材料。

　　2配合鸡肉的长度把胡萝卜、黄瓜、香葱分别切成细长条。

　　3厨房剪将鸡腿剔除骨头。

　　4刀背将鸡腿肉敲敲松，撒上盐并搓一下可以让它入味，然后撒上黑胡椒。

　　5将蔬菜段铺在鸡腿排上面。

　　6把铺好蔬菜的鸡腿卷起来，尽量卷紧。

　　7表面刷上蜂蜜水。

　　8用锡纸像包糖果一样把鸡肉卷包起来。

　　9放入预热到230度的烤箱，中层，上下火，烤25分钟左右。烤好的鸡腿卷拿出来放一下，稍微冷却后切成小片摆盘上桌，搭配万字酱油蘸食即可。

　　小贴士

　　1、鸡肉烤的时候会缩短一点点，所以蔬菜的长度可以稍微比鸡肉短一些。

　　2、鸡腿去除骨头后，最好用刀把比较厚的部位片开成薄片，让整片鸡腿的厚度一致。

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