学做肉末糯米糕的方法

      　主料水磨糯米 (250克)  肉馅 (200克)  胡萝卜 (1个)  澄粉 (50克)  调料葱花 (1棵)  酱油 (1勺)  十三香 (1勺)  盐 (1勺)厨具蒸锅

　　肉馅加胡萝卜末

　　加葱花

　　加各种调料搅拌均匀

　　水磨糯米粉加澄粉用热水和好

　　醒5-10分钟

　　将案板铺上吸油纸，取一个面团按平，然后铺上肉馅

　　再按好一个面饼

　　扣在上面的肉馅上

　　边缘捏捏，平整

　　放入蒸锅，开锅后15分钟，闭火，不要揭开锅盖，等10分钟后放走蒸汽再揭锅

　　放在案板上切成块，撒点胡萝卜末，菜叶点缀，是不是很完美，很香的欧!

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