糖衣花生的图解做法

　　主料花生 100克，白糖 100克，清水 50克

　　制作步骤

　　1、准备好花生，剥好的花生，一颗颗圆滚滚的，自己剥花生可以检查一下花生有无已经发霉或烂掉的。

　　2、平底锅置于灶上，烧热。

　　3、将花生倒入平底锅内，炒熟。

　　4、炒花生的时候要慢火炒，不停翻动，这样花生才不容易糊掉。

　　5、炒到花生可以轻轻得将红衣壳去掉，就炒熟了。

　　6、炒好的花生盛出凉着，待用。

　　7、我不是很喜欢吃红衣壳，所以把花生的红衣壳一一去掉了，这一步其实大可不必，看着个人喜欢吧。

　　8、剥掉红衣的花生，白胖胖的。

　　9、平底锅内，倒入适量清水。

　　10、准备好的白糖倒入锅内，和清水一起炒化。

　　11、需要不停搅拌，令白糖融化。

　　12、锅内的白糖开始冒大泡泡的时候，就可以了，关小火。

　　13、这时候把准备好的花生倒入锅内。

　　14、不停搅拌，令融化的白糖和花生很好的粘合在一起。

　　15、白糖都裹在花生上了。

　　16、裹上白糖的花生倒入盘中晾凉。

　　17、这个时候就能看出来，如果没有去掉红衣壳，裹出来的糖衣花生该多漂亮。

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