一款家喻户晓的广东传统甜品---陈皮红豆沙

陈皮，红豆沙

         陈皮红豆沙的简介

　　这是一款家喻户晓的广东传统甜品，用最传统的搭配，煮出最令人回味的味道。 加入陈皮的红豆沙，稠稠沙沙的，看似普通，入口时却会有一股淡淡的陈皮香味，吃完之后唇齿留香。

　　陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。

　　陈皮红豆沙的食材

　　主料红豆100g    辅料陈皮10g　　冰糖30g

　　陈皮红豆沙的做法图解步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.红豆，陈皮分别浸泡备用。

　　3.浸泡软的陈皮去掉上面的白色丝络。

　　4.然后把陈皮放入煮茶袋中。{也可以不用}

　　5.泡好的红豆和陈皮放入炖锅中，加入适量的清水。

　　6.加盖炖煮40分钟。

　　7.红豆已经熟烂加入冰糖。

　　8.冰糖融化即可食用。

　    一起烘焙网小贴士

　　红豆提前浸泡可以减少炖煮的时间。

　　陈皮浸泡后去掉里面的白色的部分，可以使红豆沙稍减一些苦涩味道，而且口感回甘。

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