糖卷果的美味做法

糖，卷果

　　主料山药 500克，红枣 200克，油豆皮 3张，核桃仁 20克，瓜子仁 20克，果脯 30克，白糖 2汤匙，红糖 2汤匙，桂花 适量，白芝麻 适量，面粉 适量

　　制作步骤

　　1、准备材料。

　　2、将油豆皮用冷水浸泡15分钟。

　　3、红枣清洗干净去核。

　　4、果脯、核桃仁、花生仁分别切碎备用。

　　5、山药去皮清洗干净。

　　6、将山药用刀拍碎。

　　7、将白糖、山药、枣、果脯搅拌均匀。

　　8、加水、面粉，搅拌均。

　　9、将泡好的油豆皮铺开。

　　10、在油豆皮的一端放上拌好的山药馅。用油豆皮将山药馅卷起来。

　　11、蒸锅加水烧开，上蒸锅蒸至30分钟。

　　12、蒸熟取出，趁热用干净的屉布包起来整理成三角形。

　　13、再晾凉后切成厚片，平底锅加油，油热下入卷果厚片。煎至金黄色捞出。

　　14、平底锅置火上加入红糖、白糖、桂花。

　　15、小火将糖熬成粘稠的糖汁。

　　16、将煎好的卷果倒入，裹上糖汁，撒上熟芝麻即可装盘。

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