红糖核桃费南雪的图解做法

特色小吃 2022-07-03 17:45www.yiqihongbei.com小吃培训

 

红糖,核桃,费南雪

  主料杏仁粉 25克,核桃 5个,低粉 35克,蛋白 60克,黄油 55克,红糖 40克

  制作步骤

  1、准备模具,并把核桃一块块分离好。

  2、所有粉类过筛,备用。

  3、黄油溶化成液态。

  4、蛋白和红糖放盆里。

  5、蛋白和红糖打发成粗泡状即可。

  6、加入粉类搅拌均匀。

  7、加入黄油。

  8、轻轻从底部铲起,飘落均匀。

  9、倒入准备好的模具中。

  10、表面放上弄碎的核桃。

  11、175度,上下火烤20分钟。

  12、出炉后趁热脱模即可。

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