一份可口美味的狂欢小零食----山楂果干

山楂，果干

        山楂果干的简介

　　前段，家中的山楂泛滥成灾了，先是弟妹父母给了一大包，后是大姑姐和小姑妹又各拿回两箱，一时间，家中到处是山楂，开始，洗干净放桌上还有人吃两个，后来，让谁吃谁也不吃，期间，我用它做了几瓶果酱分给各家，消耗了一些，还剩余一些，眼看着坏烂掉，那个心疼呀!那日，上好豆网，看见有豆亲用金桔做糖渍金桔的，灵机一动，决定取一些山楂如法炮制，但鉴于山楂容易煮烂，对制作方式进行了改动，先煮后晾干，再进微波炉烤干水分，做成不容易变质的山楂果干，为即将临近的圣诞、元旦佳节，准备一份可口美味的狂欢小零食。

　　山楂果干的食材

　　主料山楂1000g    辅料白糖4大勺

　　山楂果干的做法图解步骤

　　1.山楂去除梗、叶，准备好。

　　2.将山楂放入清水洗净，捞出，备用。

　　3.铁锅上炉，注入热水，放入白糖，大火煮开。

　　4.将山楂倒入。

　　5.大火煮开，转中小火七分钟。

　　6.待山楂煮软，将多余的山楂汁倒出。

　　7.大火收汁，至糖汁裹住山楂表面。

　　8.将山楂捞出，冷凉，晾干一天一夜。

　　9.将晾干的山楂放入微波炉中，高火十分钟，至表面呈干瘪状，放凉后，即可食用。

　    一起烘焙网小贴士

　　1、用冰糖代替白糖，口味会更佳。

　　2、山楂易烂，煮的时间不易超过十分钟。