番茄炒西葫芦的家常做法

番茄，炒西葫芦

        番茄炒西葫芦的食材和调料

　　番茄 西葫芦 鲜香菇

　　教您番茄炒西葫芦的家常做法，如何做番茄炒西葫芦才好吃

　　一、 番茄洗干净，切块待用

　　二、 鲜香菇洗干净，切片待用

　　三、 西葫芦洗干净，切片待用

　　四、 净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入西葫芦片、鲜香菇片大火滑油,出锅沥干油分

　　五、 起锅，倒入少许精制油，爆香姜末，放入番茄块煸炒，煸炒时加少许盐和水，炒致略微成酱状。然后将西葫芦片、鲜香菇片放入，加水，调味加盐(如果前面煸炒番茄盐够味，这里就不加盐)炖一会儿，让菜肴入。然后加蘑菇精(代替味精)不勾芡，大火收汤汁，出锅装盘即可

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