蜜豆钵仔糕的简介与做法

蜜豆，钵仔糕

        蜜豆钵仔糕的食材和调料

　　钵仔糕粉100克 自制蜜豆适量 清水150ML 细砂糖40克

　　蜜豆钵仔糕的介绍

　　钵仔糕是广东小吃。主料是粘米粉和澄面(小麦淀粉)，味甜。钵仔糕可以分成两大类老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多，现在多见的是水晶钵仔糕。

　　蜜豆钵仔糕的的家常做法，蜜豆钵仔糕怎么做好吃

　　一、钵仔糕粉加一半清水调成粉浆

　　二、糖加另一半清水煮成糖浆

　　三、两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀

　　四、倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆

　　五、开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色

　　六、凉后用牙签转一圈,脱模即可

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