教您芸豆饼怎么做
特色小吃 2022-07-03 18:11www.yiqihongbei.com小吃培训
教您芸豆饼怎么做芸豆饼
制作材料
大芸豆500克,花椒、精盐各10克。
一起烘焙网配图
一起烘焙网做法
1.将大芸豆洗净,浸泡约2小时。花椒炒香研成末,加入精盐制成花椒盐。
2.芸豆入沸水锅煮至熟烂,捞出控净水分,过罗去皮,制成豆芽,拌以花椒盐,依次放入模子里,按实磕出即可。
3.芸豆要浸泡透,豆茸越细越好。
芸豆饼的介绍
此饼是北京民间小吃,分为甜、咸两种咸者绵软,椒香可口;甜者沙凉细糯,甜香适口。
芸豆饼的特色
咸香绵软,椒香可口。