绿豆糕做法

　　绿豆糕

　　原料

　　绿豆粉500克、绵白糖180克、金龙鱼麻油80克、Olive橄榄油100克、凉白开120克、红豆沙适量

　　制法

　　1、将绿豆粉过筛，中火蒸制30分钟，加入绵白糖(比糖粉和细砂糖口感好)拌匀。

　　2、加入香麻油和橄榄油拌匀，过筛后加入凉白开拌匀，入蒸锅蒸制15分钟。

　　3、待不烫手，将20克绿豆面压平，里面裹入10克红豆沙，滚圆后，入模压平，倒扣脱模，即食。

　　4、此方子至少可以做48块即4盒绿豆糕。