纸皮烧麦的做法

　　原料

　　糯米100克、香肠少许、虾皮少许、葱少许、青豆少许、香菇三个、面粉100克、开水65克。

　　做法

　　1、(先将面粉100克，开水65克搅拌成团，放一边盖盖备用。)糯米100克泡5个小时，取一盘子，上面放沙布，沙布上放糯米，撒少许水;

　　2、上笼蒸15分钟;

　　3、准备原料香肠少许，虾皮少许，葱少许，，香菇三个全部切碎，青豆少许;

　　4、锅里放油，下入虾皮少许，葱少许炒香;

　　5、再下入香肠少许，香菇三个青豆少许

　　6、倒入糯米，加入10克老抽，10克白糖，2克盐搅拌好就行了(我尝了一下，非常好吃，心里就想这个烧麦口味错不了);

　　7、面团分成小剂子，取一个擀圆，(可以撒一些淀粉防沾)边角部分擀成荷叶边;

　　8、包入馅料;

　　9、包好的样子;

　　10、上锅蒸10分钟就行了。