南瓜羊羹的做法

 　　材料

　　南瓜(去皮)300克，糖30克，水100克，琼脂5克，浸泡琼脂的水50克

　　做法

　　1、南瓜(去皮后)，切小块，蒸熟;

　　2、搅拌打成泥;

　　3、南瓜糊中加入糖和100克的水，混合均匀，待用;

　　4、琼脂用50克水泡5分钟;

　　5、再把琼脂小火煮1分钟左右;

　　6、倒入南瓜泥，小火，边搅拌边煮3-5分钟;

　　7、放入容器中，摊平，冷藏1小时左右。我们现在室内温度也很低，没冷藏也行;

　　8、取出，切成小块。