法式甜点・芙纽多怎么做

 　　材料动物性淡奶油250克、牛奶250克、蔓越莓干50克、朗姆酒50克、鸡蛋2个、细砂糖50克、低筋面粉50克、盐1克、无盐黄油20克

　　做法

　　1、蔓越莓干稍切几下，提前用朗姆酒浸泡1个晚上，捞出来后用筛子沥干净朗姆酒备用

　　2、鸡蛋加入细砂糖，用打蛋器搅打至起泡的状态

　　3、筛入低粉和盐，继续搅拌至均匀

　　4、牛奶和淡奶油混合后慢慢倒入面糊中，搅拌均匀

　　5、模具或烤碗内均匀地抹上黄油，稍微多抹一点

　　6、把蔓越莓干均匀地铺上碗的底部

　　7、倒入之前搅拌好的面糊

　　8、剩下的黄油小火加热至棕黄色，过滤后轻轻地均匀地浇在面糊表面(我是用勺子弄的)

　　9、烤箱预热180度，中层，烤50~60分钟，每家烤箱温度不一样，建议烤到四十分钟的时候，密切关注表面颜色的变化，也免烤焦。