四川油茶的做法

 　　材料米100克、馓子1把、香菜、老姜、芽菜、油辣椒、香油、花椒末、盐、味精

　　做法

　　1、米泡上一晚上;

　　2、准备其他食材，香菜切碎、老姜剁碎;

　　3、米磨成浆;

　　4、米浆中加5-6倍的水，小火加热，边搅边加热以免糊底;

　　5、如果中途米糊太厚了，再加入水，直到煮至米糊熟，且成薄糊状;

　　6、将米糊盛入碗中，加入各种调料，撒上馓上即可。