蜜汁烟熏豆皮卷怎么做

　　制作食材猪肉馅7～8两，豆皮一张，葱姜蒜

　　制作调料红糖两勺，咸盐一勺，生抽两大勺，耗油一勺，二十三香一勺，香油一勺

　　制作过程

　　1准备食材，猪肉馅先剁好，加入葱姜蒜，咸盐，香油，二十三香，生抽搅拌成肉馅，豆皮

　　2豆皮热水煮软

　　3豆皮铺展，上面附上一层肉馅，抹平

　　4豆皮顺时针卷成卷

　　5锅内水烧开，气上来把肉卷放入蒸25分钟

　　6蒸好的肉卷呈透明状，稍微放凉

　　7锅内放入锡箔纸，上面撒上一大勺红糖，开小火，使锅内上烟

　　8上面架上锅网，盖上盖子开始熏2～3分钟

　　9红糖一勺，加生抽调成蜜汁

　　10用刷子在肉卷上抹上一层蜜汁

　　11回锅继续熏，也是为了肉卷上色

　　12做好的肉卷，稍稍放凉斜刀切成肉卷段