粤式甜点—掌上明珠的做法

 　  食材明细
        新鲜荔枝 适量 南瓜 适量

　　做法

　　1南瓜切皮洗净备用。

　　2南瓜切块。

　　3冷水入锅，南瓜放蒸架上开火蒸熟。

　　4蒸熟南瓜后，取出等晾凉。期间剥荔枝壳去核，放荔枝肉入盐水里浸泡。

　　5南瓜压成泥，和盐水泡住的荔枝放冰箱里冷藏十分钟。

　　6取出荔枝和南瓜泥，将南瓜泥酿入荔枝肉内。

　　7酿好的荔枝放鲜花上摆盘即可。