大米蜂糕的做法

 　　大米 蜂糕的主料 大米粉、小麦面粉(特制)

　　大米蜂糕的辅料 酵母(干)、泡打粉、苏打粉、奶粉、青椒、红椒

　　大米蜂糕的调料 食盐、黄油

　　1、大米粉和面粉过筛，放干酵母3克、泡打粉1克、白糖40克、盐1克、清水适量搅拌均匀成面糊，进行第一次发酵

　　2、将蒸蜂糕的大碗或其它容器涂少许的黄油

　　3、倒入面糊和小苏打1/2克、奶粉20克进行第二次发酵

　　4、将发好的面糊上撒上青红丝

　　5、上蒸锅蒸40分钟

   　6、蒸好的蜂糕晾稍凉后切块