油炒面的做法

 　　油炒面 的主料 小麦面粉(特制)

　　油炒面的辅料 芝麻、白芝麻、核桃(干)

　　油炒面的调料 香油、菜籽油

     油炒面的做法

　　1、处理果仁，如果准备的果仁是熟的，只需要把较大的果仁弄碎。如果果仁是生的，要先炒熟。

　　2、将黑芝麻、白芝麻、核桃仁准备好。

　　3、面粉过筛，把面粉里的小疙瘩解开，呵呵

　　4、干锅不放油，把面粉倒入锅中，用中大火干炒，一定要不停的翻炒。

　　5、白色的面粉变成棕褐色，慢慢的会闻到麦香。

　　6、倒入普通食用油两勺，每到入一勺油要炒一下再放另一勺油。

　　7、再倒入一勺香油，不要觉得用香油炒面会腻，吃的时候一点都不腻，没有香油油炒面就不香啦!

　　8、倒入已经处理好的果仁再继续翻炒三分钟后关火。

　　9、炒好的面放在锅里稍微晾凉一会儿后倒入红糖，用白糖也可以啊.

　　10、冲油炒面时，用温水先把面打湿，水不宜多放。

　　11、用沸水冲调，调成糊糊，如果水不是很热，面糊有点泄的话，可以用微波炉高火微博一分钟。

　　12、再加一点儿金糕条和葡萄干就可以喝了，O(∩_∩)O~