驴打滚的做法图解

 　　主料元宵粉适量，面粉适量

　 　辅料红豆沙适量，芝麻油适量

　　驴打滚的做法

　　步骤1材料糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水。

　　步骤2糯米粉倒入容器，加入适量温水。

　　步骤3揉成光滑滋腻的面团。

　　步骤4在盘底抹一层香油，将面放在盘中，包上保鲜膜。

　　步骤5上锅蒸，20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。

　　步骤6黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味。(有糊味≠ 炒成黑色)

　　步骤7待面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。

　　步骤8切去边角，将红豆沙均匀抹在上面。

　　步骤9从一头卷成卷。

　　步骤10在最外层均匀的撒上黄豆面。