双耳甜茶怎么做

 　　主料木耳(水发)15g，银耳15g

　　 辅料蜂蜜15g，冰糖15g

　　双耳甜茶的做法

　　步骤1银耳、黑木耳分别用清水泡发。

　　步骤2把黑木耳的根部去掉，撕成小朵。

　　步骤3白木耳去掉根部发黄的部分，撕成小朵。

　　步骤4黑白木耳冰糖放入大碗中。

　　步骤5加入适量水没过木耳。

　　步骤6把大碗放入蒸锅内，加盖隔水蒸30分钟，取出温度降至60度左右时加入蜂蜜调匀即可。

　　双耳甜茶烹饪技巧

　　1、 黑白木耳泡发后根部要去掉。

　　2、 蜂蜜不能加得太早，温度过高会破坏蜂蜜的营养价值。