芝麻团做法

 　　主料 糯米粉250克

　　辅料 豆沙馅、白芝麻各150克

　　调料 食用红色素、白糖各少许

　　芝麻团四川小吃做法:

　　1.糯米粉加适量清水和匀，揉成团，用手搓成长条，摘成20个剂子。豆沙馅用刀切成20个。白芝麻洗净在锅中炒熟，压成细末。白糖加食用红色素拌成胭脂糖。

　　2.糯米粉剂子用手按扁，分别包入豆沙馅制成团，放入垫有纱布的笼内，蒸约7分钟至熟，取出放入熟芝麻末内，滚上一层芝麻末装盘，再撒上少许胭脂糖即成。

　　芝麻团特色小吃的特色 色泽美观，耙糯香甜。