铜井巷素面做法

 　　主料 圆形细面条500克

　　辅料 葱花、花椒粉、红油辣椒各适量

　　调料 复制红酱油、豆油、芝麻酱、蒜泥、味精、猪油、鲜菜(豆尖)各适量

　　铜井巷素面四川小吃做法:

　　1.分别将以上各种调料放入10个碗内。

　　2.锅内加水烧沸，放入面条煮熟，将面条滗干水分，挑入碗中。在挑面条前，将豆尖放入锅内烫热，随面条一起装入碗中即成。

　　铜井巷素面的特色

　　此点是在担担面的基础上改进发展起来的，40年前便在成都市铜井巷开店经营，不久受到顾客的欢迎，随后叫开了铜井巷素面这个名字。咸鲜麻辣，香鲜可口。