搅团做法

 　　主料 玉米面(黄)适量

　　辅料 葱少许,料酒少许,香油适量,香料少许,辣椒油适量

　　调料 酱油适量,醋适量,味精适量

　　搅团陕西小吃做法:

　　1、搅团是用新鲜的玉米面熬成糊状，做时要用一根棍或勺子在锅里使劲搅，搅的慢了玉米面就结块，所以当地农民把这种饭叫做搅团。

　　2、玉米面烧熟后粘成一团，可热吃也可放凉吃。热吃时夹成一块一块放在予先调制好的浆水汤里。

　　3、凉吃时用酱油、醋、香油、香料、味精、料洒、辣椒油和葱花等一起调成汁子，浇入搅团碗内即可。

　　搅团的特色 玉米面团经过浆水汤的浸泡，味道清爽适口，十分好吃。