汉中米面皮做法

 　　主料 粘米粉适量

　　辅料 米饭少许,糯米粉少许

　　调料 碱少许

　　汉中米面皮陕西小吃做法:

　　1.米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭。

　　2.用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜。

　　3.把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤。

　　4.用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中。

　　5.如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。食用时加入调料即可。