冻冻肉做法

 　　主料 猪皮适量

　　调料 食盐适量,酱油适量,醋适量,味精适量,蒜适量

　　冻冻肉陕西小吃做法:

　　1、把猪皮上的毛处理掉 切成条状(短的)。

　　2、把处理好的猪皮放到锅里添水，煮开，然后小火熬，不停的搅动，30分钟后即可关火。

　　3、把煮好的猪皮倒入碗中放凉，就会凝固在一起，成冻状(因为猪皮中含有大量的胶质)。

　　4、把冻好的冻肉切块，放入蒜苗沫，酱油，醋，盐，味精，等调料即可。