咖啡巧克力奶油布蕾的做法

 　　原料全脂牛奶300ML 咖啡粉15G 细砂糖90G 淡奶油250买ML 巧克力馅顺滑巧克力奶油霜400G 淡奶油120G 芝麻粒少许

　　做法

　　1在前一天晚上准备制作奶油酱 。将牛奶煮沸离火。倒入咖啡粉并加盖。浸泡3分钟 ，再将牛奶过滤 在另一个平底沈国中酱鲜奶油煮沸。跟浸泡过滤后的牛奶混合

　　2烤箱预热100度

　　3 蛋黄跟糖混合。倒入咖啡牛奶中加以混合 当材料拌匀时。分装到奶油布蕾碗中 放入烤箱烘烤45分钟。出炉后 冷却后冷藏隔夜

　　4 当天制作顺滑巧克力奶油霜

　　5打发淡奶油。芝麻用平底锅炒熟

　　6享用之前在奶油布蕾上盖上冷却的顺滑巧克力奶油霜 。铺上打发好的淡奶油 撒上芝麻点缀