零厨艺的蛋奶条做法

　　主料 小麦面粉300克鸡蛋50克发酵粉3克奶粉15克牛奶100克

　　调料 色拉油10克白糖50克

　　蛋奶条的做法

　　将所有材料放一起，揉到光滑的状态

　　放盆里面，温暖处放置半小时左右

　　取出，擀压排气，擀成长方形，用到在上面斜45度切上纹路

　　切宽1.5-2里面宽的条

　　烤盘铺油纸，将其放入烤盘，中间留发酵位置

　　放入烤箱发酵半小时左右。(烤箱内放一碗热水，或者是喷水)

　　表面刷蛋液

　　撒上少许芝麻

　　烤箱预热，180度，烤20分钟左右即可。(具体视自家烤箱而定)

　　蛋奶条的做法

　　烹饪小技巧

　　1、没有黄油，所以直接将所有材料一起混合即可。

　　2、面团不需揉到完全状态，大约揉的表面光滑，柔韧性好即可。

　　3、一发时间大约半小时左右即可。(如果有时间也可以一发完成)

　　4、发酵完成，排气，擀成比烤盘略小的长方形饼，厚度约1厘米。

　　5、二发时间不能省略，松软口感就看这步了。