西藏特色小吃之藏族酥酪糕的做法

　　藏族酥酪糕(醍)，西藏的一道特色小吃，由黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁制作而成。

　　西藏的一道特色小吃，制法

　　(1)将提取过奶油的乳白色淀粉(藏名曲热)凉干，用磨磨成粉末。

　　(2)拌入黄油(奶油)、白糖、人参果(角麻)、葡萄干、桃仁等，做成圆形、方形，表面有红丝绿丝的表现吉祥、长寿图案的醍面胚，放入笼屉内蒸熟，宾至可整块献上，或切成片状。

　　特点

　　奶味甜点，有滋补强身功效，为藏胞待客糕点。