桂花酸梅汤的制作方法

　　桂花酸梅汤是一道美味可口的汉族小吃。酸甜可口既有酸梅汤的酸甜又有桂花的甜香，清热解暑，是夏日必备的饮料。乌梅和山楂，先加水泡开。桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

　　做法

　　1.从药店或者干货市场买回干乌梅和山楂，先加水泡开。

　　2.桂花、甘草和泡开的乌梅和山楂用纱布包起来。

　　3.在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开。

　　4.煮沸后，加入适量的冰糖或者红糖。

　　5.小火熬煮2-3小时，在水大约被熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。