韩式海鲜拉面炒年糕的家常做法

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　　主料:年糕150g,拉面200g,虾仁50g,蟹棒50g,胡萝卜1根,卷心菜100g,韩式辣椒酱100g,酱油,白糖,盐,洋葱10g

　　回到家也好些天了，时而会想念学校附近的韩国餐馆的拉面炒年糕，今天就试着对着自己口味做了。做出来味道还不错，拿出来一起烘焙网分享吧。

　　韩式海鲜拉面炒年糕的做法步骤

　　1. 准备食材虾洗净，蟹棒去塑料皮。烧一壶开水，用来解冻虾、蟹棒和软化年糕、拉面。

　　2. 洗好的胡萝卜，卷心菜，洋葱，小葱切丝备用。

　　3. 热锅凉油炝炒一下洋葱。www.meichubang.com

　　4. 接上步马上舀辣椒酱入锅翻炒一下，然后把年糕，拉面，蟹棒，虾仁等放入锅中炒。这一步不用炒太熟，中间加一次烧好的开水，并控制火候不要让年糕粘锅。

　　5. 取出上一步炒好的食材，锅中加入蔬菜稍稍翻炒。和第四步的年糕拉面等食材在锅中翻炒，依次加入糖，酱油和盐等调味料，炒匀后装盘。

　　小贴士

　　要突出海鲜的鲜味的话就要少放胡萝卜等蔬菜。，韩式炒年糕说是炒年糕其实用的是煮的方法，必须要用韩式辣椒酱才会有比较正宗的韩式风味。