材料鸡肉 1000克、香菇200克、红萝卜2根、绿咖喱100克、椰奶400克、清水500克、老姜1小块、盐
做法
1、鸡肉切块，香菇和红萝卜都切块;
2、锅中放油，下绿咖喱炒出香味;
3、加入椰奶和清水，煮沸，再小火五分钟;
4、加入鸡块，大火煮沸;
5、再加入红萝卜块和香菇块，大火煮沸后，转小火;
6、小火煮至肉和菜熟即可。
