芋头粉蒸牛肉——厨房小白的零失败秘诀
这篇美味食谱来自彼得潘的觅食笔记，记录了他的一次独特烹饪经历。作为一名爱吃牛肉的节食者，他选择了一种新颖的方式将牛肋骨与芋头完美结合，呈现出一道既美味又营养的佳肴。
主要食材牛肋骨500克，配以芋头250克，再辅以生姜、洋葱等调料，就能制作出这道让人垂涎欲滴的芋头粉蒸牛肉。油、生抽、料酒、黑胡椒、零热量糖等调料更是提升了这道菜的口感和营养价值。
制作过程中，将牛肋骨洗净切块，加入姜丝、洋葱碎和其他调料腌制两小时，让味道充分渗透。然后加入荔浦芋头，大火蒸开后转中小火继续蒸50分钟至一个小时。这样制作出来的牛肉非常嫩滑，肉汁保存完美。
对于厨房新手来说，这道菜没有任何难度。只要掌握好火候，选用新鲜的食材，就能轻松做出这道美味的芋头粉蒸牛肉。作者还分享了一些小贴士，比如加一点橄榄油可以更好地锁住肉的水分，让口感更加鲜美。
这道芋头粉蒸牛肉入口即化，适合各个年龄段的人群食用。作者还特意提到，如果给小孩吃，可以适当减少辣椒的量。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜都是一道不错的选。喜欢这道食谱的朋友们，记得收藏并关注哦！期待你们做出更多美味的佳肴！
