烹饪一道美味又养生的干烤海参扇贝，其实并不困难。海福康海参为你揭示这道佳肴的制作秘诀。
中国保健协会秘书长朱康年曾表示，我们已经迈入养生时代，海参作为营养品的发展前景广阔。他倡导将海参从食品领域提升至保健品领域，使其真正融入百姓餐桌。今天，我们就来分享一道融合了海参和扇贝的佳肴——干烤海参扇贝。
准备食材：泡发海参（或海福康即食海参）、新鲜的牛肉末、鲜蛤蜊、以及葱姜等调料。
制作流程：
1. 将鲜蛤蜊用淡盐水煮制，煮熟后沥干水分备用。
2. 制作香气四溢的牛肉酱。在热油中炒制牛肉末和葱姜，待牛肉快熟时，加入蒜蓉辣椒酱、红油、料酒、糖，以及少许老抽调色。
3. 将海参切片，加入炒好的牛肉酱中翻炒，喷少许水，加入湿淀粉，让海参充分吸收酱料的味道。
4. 将炒好的海参装盘，顶部放上干贝，最后撒上香菜点缀。
这道干烤海参扇贝，既简单易学，又营养丰富。跟着小编和海福康一起动手，你也能成为烹饪高手！让我们一同享受这道美味又养生的佳肴吧！
