榴莲芝士蛋糕 重口味的舌尖享受_美厨邦烘焙食谱

“大家都知道经常吃水果对身体健康有非常大的帮助，水果的种类也非常多，营养也是不同的。有一种水果可能一部分人认为它非常美味，绝大数的人接受不了它的口味，它就是榴莲。今天我们就来一个重口味的享受，用它来做一款美味的蛋糕，就是榴莲士蛋糕，也可以当做圣诞节甜点哦。下面就是榴莲芝士蛋糕的做法介绍。”食材清单

• 奶油奶酪200克
• 榴莲80克
• 淡奶油100克
• 消化饼100克

• 细砂糖45克
• 吉利丁20克
• 黄油35克

1、如果介意榴莲味道会遮盖乳酪的美味，建议还是不要做这款蛋糕的好。2、榴莲过筛不要嫌麻烦而省略这个步骤，如果不过筛的话，做出来的蛋糕就不会细腻柔软。3、如果加入的榴莲量多的话，吉利丁的量也要增加，不然会冻不住的。

• 1把准备好的消化饼干放到一个干净的袋子里，然后把擀成碎末，要尽量碎一些。

• 2接下来把擀碎的饼干碎放到模具中，接着把黄油隔水融化后放到饼干碎中，混合均匀后放到冰箱中冷藏。

• 3接下来把榴莲的核去掉，用勺子把它弄碎，过一下筛子，这样做出来的蛋糕才细腻柔软。

• 4把奶油奶酪隔水融化后，加入适量的细砂糖和吉利丁溶液以及榴莲泥充分的搅拌，混合均匀。

• 5把淡奶油和一些细砂糖混合均匀，打发之后放到榴莲芝士糊中，把它们都混合均匀。

• 6把芝士糊放到消化饼干糊中，轻轻地震一下，把气泡震出来，再放到冰箱冷藏2个小时后就可以脱模品尝榴莲芝士蛋糕了。

1、榴莲虽说闻着非常不好，它有活血润肤以及开胃促消化的作用。2、榴莲中有大量的糖份，热量高，所以糖尿病患者不要食用。【做饭网】